Składniki
3/4 szklanki mąki
3 jajka
szklanka mleka
łyżka soku pomarańczowego
2 łyżki masła
pół kieliszka likieru pomarańczowego
sos
1/4 kostki masła
3 łyżki cukru pudru
kieliszek likieru pomarańczowego
Przygotowanie naleśników
Z mąki, jajek, mleka, soku i likieru zrobić ciasto. Rozpuścić masło i lekko ostudzone dodać do ciasta. Smażyć naleśniki na teflonowej patelni bez dodawania tłuszczu (masło jest już w środku).
Przygotowanie sosu
Na patelni rozpuścić masło, dodać cukier puder i likier, podgrzewać, aż zrobi się klarowny sos.
Każdy naleśnik posmarowac sosem i złożyć na cztery. Na reszcie sosu, który pozostał na patelni podsmażyć złożone naleśniki. Przed podaniem można je podpalić. Wystarczy nalać do chochli kieliszek brandy i podpalić ostrożnie. Płąnącym alkoholem polać naleśniki.
