Kasza jaglana z jogurtem i owocami leśnymi

Za oknem jak jest każdy widzi - listopadowo. Na taką pogodę na przekór pogodzie i porze roku proponuję coś, co przypomni wakacje na wsi! Pyszna jaglanka z jogurtem i polewą z owoców leśnych. Idealna na śniadanie albo na zdrową przekąskę. Można ją zabrać do pracy - wystarczy zapakować do słoiczka!

 

Składniki:
1 szklanka kaszy jaglanej 180g
1 niepełna szklanka mleka kokosowego 180g
1 niepełna szklanka wody
łyżeczka masła 5g
kilka malin mrożonych 20g
garść mrożonych jagód 30g
łyżeczka ksylitolu
płatki migdałów 10g
pestki dyni 10g
jogurt naturalny 150g

Przygotowanie:
Kaszę jaglaną przepłukać wrzątkiem i ugotować w mleku kokosowym wymieszanym z wodą. Kiedy kasza wchłonie cały płyn dodać masło, aby kasza była bardziej aksamitna. W rondelku zagotować maliny i jagody z łyżeczką wody, dosłodzić ksylitolem. W słoiczku lub szklance układać warstwami kaszę, jogurt, owoce, na koniec posypać pestkami dyni i prażonymi płatkami migdałów.