Przygotowywanie zupek dla niemowlaka bywa inspirujace;) W ferworze gotowania i miksowania zrobiłam krem z brokułów. Dziewczyński - bo z różową chmurką ze śmietany.
Składniki
pół paczki mrożonych brokułów
2 marchewki
2 ziemniaki
pietruszka
kawałek pora
pół ząbka czosnku
sól
pieprz
łyżka masła
smietana 18%
sok z buraka
bułka
oliwa
ulubione zioła
1,5 l wody
Przygotowanie
Warzywa pokroić, ugotować do miękkości. Dodać przeciśnięty czosnek i pogotować jeszcze minutę-dwie. Warzywa razem z wodą wlać do blendera - zmiksować. Dodać łyżkę masła, sól, pieprz. Bułkę pokroić w kostkę, obtoczyć w ulubionych ziołach i oliwie. Zrumienić na patelni. Śmietankę wymieszać z odrobiną soku z buraka (może być barszczyk), żeby zrobiła się różowa. Krem podawać z chmurką różowej śmietany i grzankami.