Błyskawiczna, zdrowa i nieziemsko pyszna sałatka z młodego szpinaku to moje najnowsze odkrycie. Kilka składników i dosłownie kilka minut, a wrażenia smakowe... mmmmm pycha! Koniecznie spróbujcie!
Składniki:1/2 paczki młodego szpinaku
dojrzałe awokado
2 mandarynki
2 łyżki łuskanych nasion słonecznika
sok z cytryny
łyżeczka płynnego miodu
sól, świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
Na płaskim talerzu lub półmisku ułożyć umyte i osuszone liście szpinaku. Awokado przekroić na ćwiartki i każdą ćwiartkę pokroić w plastry. Cząstki mandarynki przekroić na połówki i razem z awokado wyłożyć na szpinak. Posypać słonecznikiem, solą i obficie pieprzem. Skropić sokiem z cytryny i polać strużką miodu.
Można jeść jako osobne danie, albo jako dodatek do chudego mięsa.
