Doskonała propozycja na święta, sylwestra, karnawał... Mojego tatara z łososia przygotowuję na bazie dwóch rodzajów tej ryby - wędzonej na ciepło i na zimno. Dzięki temu ma niepowtarzalny smak i przyjemną strukturę. Doprawiam sokiem z cytryny, kaparami, cebulką i ogórkami konserwowymi. Na koniec majonez - ja lubię dodać go sporo, ale można także pominąć ten element.
.jpg)
Składniki:
250 g łososia wędzonego na zimno
250 g łososia wędzonego na gorąco
mała cebula
kilka ogórków konserwowych
garść kaparów
1-2 łyżeczki majonezu (lub wedle upodobań)
pieprz
Przygotowanie:
Łososia posiekać drobno. Dodać pokrojone drobniutko korniszony i cebulę oraz kapary. Doprawić pierzem i majonezem. Wymieszać. Najsmaczniejszy jest po nocy spędzonej w lodówce.
